Cút lộn sốt me, món ngon đầu tuần

Chỉ với 30 phút cùng những nguyên liệu giản đơn, bạn đã có ngay món cút lộn sốt me chua chua ngọt ngọt cuốn hút, hợp khẩu vị của cả gia đình.



Cút lộn sốt me.

Nguyên liệu:

- 30 quả trứng cút lộn.

- 100 g me chín.

- 200 g đậu phộng rang.

- Rau răm, ớt, tỏi băm

- Nước mắm, đường, bột ngọt.

Cách làm:

- Trứng cút lộn tẩy rửa, luộc chín, bóc vỏ nhẹ nhàng để trứng tránh bị nát.

- Me ngâm vào một chén nước ấm để khoảng 15 phút rồi nghiền nhuyễn, lọc bỏ xác, lấy nước.

- Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi băm cho thơm. Để rồi cho nước me vào, nêm 3 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt. Có thể gia giảm các gia vị tùy theo khoái khẩu của gia đình sao cho đủ các vị chua, mặn, ngọt vừa ăn.

- Nấu cho nước sốt hơi sệt lại, cho trứng cút lộn vào đảo nhẹ để trứng không nát & thấm gia vị.

- Cho trứng cút và nước sốt ra đĩa, thêm đậu phộng, ớt & rau răm ăn kèm.

Trứng cút lộn sốt me dùng nóng để tránh bị tanh. Đây sẽ là một món nhâm nhi thú vị cho các cuộc họp mặt gia đình hoặc những người bạn.